Cегодня
понедельник,
11 июня
23:42

Есть ли мясо в колбасе?

В сентябре-ноябре 2010г. ГОО ВАП в рамках ведомственной целевой программы «Развитие комплексной системы защиты прав потребителей на территории муниципального образования «Город Волгодонск» на 2010г.» проводился закуп вареной колбасы 10-ти производителей, представленных на рынке г. Волгодонска.

1 ноября проведена дегустация, на которой присутствовали представители органов местного самоуправления и федерального органа контроля, местное телевидение.

Завершено сравнительное исследование вареной колбасы, продаваемой в магазинах Волгодонска. Оно проводилось отделом потребительского рынка администрации города, Волгодонской ассоциацией потребителей и центром гигиены и эпидемиологии. Были проведены лабораторные исследования и дегустация продукции, а также социологический опрос покупателей колбасы.  Исследовалась продукция 10 производителей: четырех из Волгодонска, двух – из городов Ростовской области, еще четырех – из других регионов страны. Лабораторные исследования показали, что все исследуемые образцы соответствуют санитарным нормам и ГОСТу. По результатам дегустации специалисты отдали предпочтение колбасе волгодонского цеха «Эдем». А соцопрос показал, что горожане предпочитают колбасу ростовской фирмы «Тавр», волгодонских колбасных цехов «Элита» и «Орион».

 

Отчет о проведении сравнительных исследований вареной колбасы